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伊利在董事会层面设立董事会战略与可持续发展委员会，委员会由八名董事组成（包括两名独立董事），伊利集团董事长兼总裁潘刚担任委员会主任委员。董事会战略与可持续发展委员会主要负责对长期发展战略规划进行研究并提出建议、指导可持续发展工作、审阅公司年度可持续发展工作计划（包含可持续发展战略、水资源管理等）及执行情况，督促公司可持续发展计划的实施等。 董事会战略与可持续发展委员会下设可持续发展管理办公室，负责伊利集团可持续发展（包含水资源管理）工作的战略监督及管理并向董事会战略与可持续发展委员会进行定期汇报。水资源的日常管理、项目推动、技术支持和指导由伊利集团安全生产管理部负责，并每季度向公司可持续发展管理办公室进行汇报。

2023年伊利集团在 CDP“水安全”领域获得B级（管理等级），充分显示了国际可持续发展评级机构对伊利集团水资源管理在治理架构、风险管理及实质性举措推动方面的认可。

伊利集团已对全部核心业务开展了水资源管理项目。董事会战略与可持续发展委员会为了更持续有效的对水资源管理项目的进度及成效进行监督，设定了在集团层面的节水目标，并对目标的达成情况进行定期跟踪及监控，具体目标如下：

为了全面评估产品价值链全生命周期的水足迹以及对地区水资源的影响，识别改进潜在环境影响的机会，2022年伊利引入产品和组织的水足迹项目，按照《ISO 14046环境管理水足迹原则、要求与指南》，开展组织及产品层面的LCA（生命周期评价）水稀缺足迹的认证。截止2023年12月，累计共有3款产品和5个工厂开展水足迹核算工作，并取得第三方认证。

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伊利集团将建立数字化水足迹核算平台，为节水管理提供更充分的数据，伊利集团计划2024年参照ISO14046标准建立数字化水足迹核算平台，未来将对旗下七个核心产品类别的全部产品100%进行水足迹核算。

生产运营 节水案例

均质机冷却水串联项目

车间杀菌均质机为三段式冷却水，单独供水冷却无法控制水流量，通过串联的方式首尾相连，循环使用，提高冷却水利用率。改进后在保证设备冷却效果基础上，每台均质机每年节水 4,380 吨。

强化蒸汽冷凝水二次利用项目

通过对蒸汽冷凝水回收程序进行升级，增加清洗酸碱罐补水程序，用于清洗酸碱调配，提高回收水再利用率，降低单吨产品水耗，并对车间蒸汽冷凝水进行回收使用，每个车间每年节水 1,650 吨。

罐、线清洗水回收利用

通过生产车间供料罐、供料线清洗水回收至预冲洗罐，并将储存的清洗水二次利用于设备预冲洗及冷却塔蒸发使用，仅此项技术改造，可以帮助伊利旗下工厂每年减少10.95万吨的水资源消耗。

供应链 节水案例

助力核心原奶供应商开展节水项目

伊利与核心原奶供应商开展喷淋水系统改造项目，合作牧场利用雷达系统捕捉、AI 智能识别技术等设备设施，结合对牛群信息的精准捕捉，实现喷淋区域设备智慧管理。实行项目后，不仅奶牛产奶量提升 3% 以上，单个牧场还可节水 50% 以上，有效减少水资源浪费，全面提升水资源利用效率。

河南飞天生物科技公司冷凝水回用项目

河南飞天生物科技股份有限公司是中国较大的玉米及小麦加工企业，也是伊利长期合作的供应商企业之一。2022年河南飞天积极开展水资源管理项目，通过对生产车间锅炉及原料蒸发所产生的冷凝水进行回用等措施，实现年节水量超80万立方米，不但自身获得了社会价值及节水收益，同时也为伊利集团实现供应链节水目标做出了典范。